Onze Voorgerechten Bordje Secreto n°7 Rundscarpaccio met parmesanschilfers & truffelolie Carpaccio van tonijn Carpaccio van verse zalm Scampi in de look Scampi diabolique Kaaskroketten Garnaalkroketten Duo van kaas- en garnaalkroket Onze Salades Salade van geitenkaas (aoc Crottin) met spek en appeltjes Salade gebakken kippenfilet en verse ananas Salade gerookte zalm Salade scampi Salade Picobel-lo (met licht geschroeide sint-jacobsvruchten, gerookte zalm, scampi's, gandaham en afgewerkt met grijze garnaaltjes) Salade kaaskroketten Salade garnaalkroketten Salade Duo ** Mogelijkheid tot supplement frietjes, kroketten, pasta, krielpatatjes of gratin Onze Hoofdgerechten Vlees gerechten Filet Mignon (Steak) "Limousin" gegrild met saus Filet pur "Limousin" gegrild met saus Entrecôte "Limousin" met saus Côte à l'os van de chef 'Limousin Puur' (2pers.) Brochette "Duroc d'Olives" met Blackwell saus Stoverij van varkenswangetjes Vol-au-vent "Grand-mère" Rundscarpaccio met parmesanschilfers & truffelolie Américain Natuur, zelf te bereiden Américain-bereiding door de chef Américain Picobel-lo Vis gerechten Carpaccio van tonijn Carpaccio van verse zalm Scampi in de look Scampi diabolique Zalmfilet Op vel gebakken zeebaars met verse tartaar Gebakken zeetong ** Zowel de vlees als visgerechten worden geserveerd met verse frietjes, kroketten, pasta of krielpatatjes. Pastagerechten Pasta met kip en verse champignons Ravioli met spinazie & ricotta, salieboter en geconfijte citroen Pasta met gerookte zalmreepjes - scampi en grijze garnalen Voor de kleintjes (tot 12jaar) Gebakken kippenfilet met frietjes Balletjes in tomatensaus Visstick met frietjes Frikandel met frietjes Voor de zoetebek Huisbereide tiramisu Huisbereide rijstpap Huisbereide chocolademousse Crème brûlée Coupe vanille Dame Blanche Coupe caramel Coupe Mont Blanc Coupe verse ananas Sorbet van passievrucht Coupe Pinokkio voor de kleintjes